【youtubeメモ】【最新刊】「老化を止める本」を世界一わかりやすく要約してみた－本要約チャンネル
以下youtubeの動画を見た際のメモ
※動画内容を思い出すための覚書。
2021/03/12
【最新刊】「老化を止める本」を世界一わかりやすく要約してみた
ーーーーーーーーーーーーーーー
本要約チャンネル
第一章 老化の原因
酸化
物質に酸素が結びつく。
活性酸素
紫外線、大気汚染物質、タバコ、油の摂取、過度な運動、仕事
糖化
糖化によって生まれるAGEが酸化以上に老化に深く関与している
糖化が進む→酸化反応も進行
たんぱく質や脂肪にブドウ糖が結合する反応
AGE
シワ・しみ、がん、心筋梗塞、脳卒中、アルツハイマー、骨粗鬆症、高血圧症、糖尿病
AGEを多く含む食べ物
肉や魚を揚げる。高温で焼く。
脂質、炭水化物
紫外線
第二章 糖化を防ぐためには
１．高温調理した肉や魚を避ける
→できるだけ生で食べる。煮る、蒸す。
２．糖質や炭水化物を食べないようにする
３．カテキンを摂る
４．筋トレをする
５．ウォーキングをする
６．食べない。
ポテトチップス、フライドポテト
ハムベーコン等の加工肉
７．食べる
野菜
第三章 酸化を防ぐためには
抗酸化物質をとる。
・ビタミン
キウイ、ブロッコリー、パセリ
ナッツ、アボカド、落花生、モロヘイヤ
・ポリフェノール
赤ワイン、ウコン、大豆、ブルーベリー、キウイ、玉ねぎ
・アスタキサンチン
キウイ、チョコレート(カカオ70%以上)、レモン、きのこ、きくらげ、シナモン
※動画内容を思い出すための覚書。
2021/03/12
【最新刊】「老化を止める本」を世界一わかりやすく要約してみた
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本要約チャンネル
第一章 老化の原因
酸化
物質に酸素が結びつく。
活性酸素
紫外線、大気汚染物質、タバコ、油の摂取、過度な運動、仕事
糖化
糖化によって生まれるAGEが酸化以上に老化に深く関与している
糖化が進む→酸化反応も進行
たんぱく質や脂肪にブドウ糖が結合する反応
AGE
シワ・しみ、がん、心筋梗塞、脳卒中、アルツハイマー、骨粗鬆症、高血圧症、糖尿病
AGEを多く含む食べ物
肉や魚を揚げる。高温で焼く。
脂質、炭水化物
紫外線
第二章 糖化を防ぐためには
１．高温調理した肉や魚を避ける
→できるだけ生で食べる。煮る、蒸す。
２．糖質や炭水化物を食べないようにする
３．カテキンを摂る
４．筋トレをする
５．ウォーキングをする
６．食べない。
ポテトチップス、フライドポテト
ハムベーコン等の加工肉
７．食べる
野菜
第三章 酸化を防ぐためには
抗酸化物質をとる。
・ビタミン
キウイ、ブロッコリー、パセリ
ナッツ、アボカド、落花生、モロヘイヤ
・ポリフェノール
赤ワイン、ウコン、大豆、ブルーベリー、キウイ、玉ねぎ
・アスタキサンチン
キウイ、チョコレート(カカオ70%以上)、レモン、きのこ、きくらげ、シナモン
